Strony

wtorek, 19 sierpnia 2014

Pełnoziarniste placuszki z miodem i borówką wg 5 Przemian

Zawsze z zapachem lasu przychodzi mi ochota na "coś" leśnego i świeżego. Tym razem na JAGODY, których niestety brak w moim zasięgu. Zaglądam do lodówki i... (ku mojej radości) widzę granatowe, słodko-kwaśne borówki :). Tak właśnie pojawił się pomysł na pełnoziarniste placuszki z dodatkiem miodu i borówek.
Lekkie, puszyste i apetyczne! Idealne jako śniadanie lub przekąska nie tylko dla Maniaków pancakes'ów.
UWAGA! Nie sposób zjeść jednego, więc nałóżcie sobie od razu trzy ;).





Skład:
S (słodki):      3 jajka, 1/2 szklanki mleka, 3 łyżki miodu
O (ostry):       1/2 łyżeczki kardamonu
Sn (słony):      szczypta soli, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
K (kwaśny):   3/4 szklanki mąki pełnoziarnistej, garść borówek
G (gorzki):     1/4 łyżeczki kurkumy

Przygotowanie: 
1. W dużej misce miksujemy jajka z mlekiem i płynnym miodem do uzyskania puszystej masy.
2. Następnie dodajemy kardamon, sól, proszek do pieczenia oraz mąkę i dokładnie mieszamy łyżką.
3. Do gęstej masy wrzucamy garść borówek. Jeśli są zbyt duże, możemy pokroić je na połówki lub ćwiartki. Obieg Pięciu Przemian kończymy dodając kurkumę.
4. Całość delikatnie mieszamy aż do połączenia się wszystkich składników.
5. Rozgrzewamy patelnię z odrobiną oleju, nakładamy po 2 łyżki ciasta na jednego placka i smażymy je na złoto.
6. Gotowe placuszki polewamy miodem i dekorujemy borówkami.
Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz